
このブログの下書き版として、音声配信のstandFM始めてみました。
音声配信を文字起こしして、chatGPTに読み込ませ、記事にしてみたのですが、
いかがでしょう?
是非、聞いたり読んだりして、比べてみてください。
初回の投稿がこちらの放送です。
・サムスンネ☆大人のカモギョプサル
今回は、新大久保に位置する「サムスンネ」という、
絶品カモギョプサルを提供するお店をご紹介します。
サムギョプサルはお肉を焼きますが、その中でも特にカモさんのお肉を使用した、カモギョプサル。
駅から徒歩5分ほど?の場所に位置し、大通りを歩いていくと簡単に見つけることができます。
お店のオーナーであるお母さん(オモニ)が、主に焼肉を担当してくれますので、
焼くのが苦手な方でも安心して楽しむことができます。
カモギョプサルを美味しくいただくには、焼いた後に大根の酢漬けに巻いて食べること。
大根は薄くスライスされて酢漬けになっており、セットで提供されます。
キムチなどが韓国料理では最初に出てくることが多いですが、
こちらのお店でも同様に、他の小皿と一緒に大根が最初に出されます。
しかし、大根は後でカモギョプサルを巻くのに使うため、
最初は食べずに待つように言われます。
カモギョプサルが焼き上がったら、大根の酢漬けに巻いて食べるのです。
これは通常、サムギョプサルのサンチュやゴマの葉に巻いて食べるスタイルですが、
こちらのお店では大根の酢漬けがサンチュ代わりとなります。
この組み合わせは、さっぱりとした味わいで、驚くほど美味しいです。
お肉をたっぷり楽しむことができるのに、脂っこさがなく、食べやすい。
歳を重ねるごとに、お肉をたくさん食べることが難しくなってきましたが、
このカモギョプサルはその心配もなく、罪悪感なく美味しく楽しむことができました。
何度でも食べたくなるほどの魅力があります。
写真映えは全くしませんが、その分、大人にぴったりの逸品です。
また、ちょっと小腹が空いたので、海鮮チヂミも注文。
こちらも期待通りの美味しさで、満足度の高い食事を楽しむことができました。
お店には、後から来たお客さんがメニューも見ずに冷麺を注文した際に、
オモニが冷麺を食べに来たの!と不機嫌そうに突っ込む場面もありました。
あまり調べずに食べログ評価高そうだし、と入ったんだろうな。
「サムスンネ」は、絶品のカギョプサルを堪能できるお店として、
新大久保エリアで一押しです。
ぜひ一度足を運んで、カモギョプサルの魅力を味わってみてください。
お肉好きな方も、お肉を控えたい方にも、おすすめです。
ごちそうさまでした。
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サムスンネ (韓国料理 / 東新宿駅、新大久保駅、大久保駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.3